Warzywo krzyżowe, kalafior, składa się z masy drobnych, ciasno upakowanych główek kwiatowych. Te kwiaty wyrastają z grubej centralnej łodygi, tworząc pojedynczą, okrągłą główkę. Większość kalafiorów jest białych, ale można kupić odmiany zielone i fioletowe, a także słodszy kalafior z charakterystycznymi spiczastymi kwiatuszkami.
W ostatnich latach kalafior zyskał sławę kulinarną jako alternatywa ryżu lub zajmujący centralne miejsce w pieczeni. To łatwe warzywo do dodania do diety. Nie wyrzucaj łodygi – jest równie pożywna. Zmiksuj w robocie kuchennym i użyj jako bazy do zupy jarzynowej. Odkryj naszą pełną gamę przewodników po korzyściach zdrowotnych i dowiedz się więcej o właściwościach zdrowotnych innych warzyw krzyżowych. Jakie są 5 głównych korzyści zdrowotnych kalafiora?
1. Może wspierać zdrowe serce
Kalafior jest warzywem przyjaznym dla serca dzięki składnikowi roślinnemu o nazwie sulforafan. Działając jako przeciwutleniacz, sulforafan zmniejsza uszkodzenia zapalne spowodowane stresem, procesem odgrywającym kluczową rolę w rozwoju chorób serca. W ten sposób pomaga obniżyć ciśnienie krwi i miażdżycę.
2. Może wspierać prawidłowe funkcjonowanie mózgu
Kalafior jest źródłem choliny, niezbędnego składnika odżywczego, którego potrzebujemy do poprawienia nastroju, pamięci i zapamiętywania. Jako taka jest kluczowym budulcem acetylocholiny, przekaźnika chemicznego zaangażowanego w przekazywanie sygnałów do ośrodkowego układu nerwowego. Cholina jest również niezbędna do rozwoju mózgu.
3. Bogaty w sulforafan
Podobnie jak brokuły i kapusta, zawartość sulforafanu kalafiora ma wiele zalet zdrowotnych, w tym zmniejsza ryzyko raka. Sulforafan zwalcza raka na wiele sposobów, w tym chroni komórki przed uszkodzeniem DNA, a także dezaktywuje czynniki rakotwórcze.
4. Może wspierać równowagę hormonalną
Warzywa kapustne, takie jak kalafior, zawierają związek roślinny, który działa jak estrogen roślinny i może pomóc zrównoważyć hormony poprzez regulację poziomu estrogenu. Okazał się również obiecującym środkiem zmniejszania ryzyka raka piersi i rozrodczego wywołanego estrogenami zarówno u mężczyzn, jak i u kobiet, chociaż potrzebne są dalsze badania w tej dziedzinie.
5. Może wspierać układ odpornościowy
Bogate w siarkę warzywa krzyżowe, takie jak kalafior, mogą wspierać zdrowie jelit, a tym samym poprawiać odporność na infekcje. Dzieje się tak, ponieważ siarka wspomaga produkcję glutationu, który jest ważny dla zachowania integralności błony śluzowej jelita, a także wspiera jego regenerację. Jako silny przeciwutleniacz, glutation działa w całym organizmie, chroniąc komórki przed uszkodzeniami zapalnymi.
Czy kalafior jest bezpieczny dla każdego?
Dla większości z nas kalafior to zdrowa opcja. Jeśli jednak masz problem z tarczycą, możesz zalecić ograniczenie ilości spożywanych warzyw krzyżowych. Dzieje się tak, ponieważ warzywa te mogą zakłócać wchłanianie jodu, który jest potrzebny do produkcji hormonów tarczycy. Warto jednak mieć na uwadze, że aby było to problemem, musiałbyś jeść rozsądną ilość i konsekwentnie.
Kalafior to pokarm bogaty w błonnik, który dla większości z nas jest bardzo korzystny – wspomaga proces trawienia i stanowi źródło paliwa dla zdrowych bakterii zamieszkujących nasze jelita. Jednak dla niektórych osób pokarmy bogate w błonnik mogą powodować wzdęcia i gazy, jest to szczególnie istotne dla osób z zapaleniem jelit.
Jeśli przyjmujesz leki rozrzedzające krew, Twój lekarz rodzinny lub dietetyk może zasugerować monitorowanie pokarmów zawierających witaminę K, takich jak kalafior, w diecie, aby upewnić się, że konsekwentnie jesz podobne ilości. W razie wątpliwości skonsultuj się ze swoim lekarzem rodzinnym przed wprowadzeniem jakichkolwiek istotnych zmian w tym, co i ile jesz.
Mohamed mwSgeIFqGDAmFiK 6 19 2022 buy cialis online with a prescription
305177 958327i just didnt need to have a kindle at initial, but when receiving 1 for christmas im utterly converted. It supply genuine advantages more than a book, and makes it such a whole lot additional convenient. i may well undoubtedly advocate this item: 660827
687276 662421hi there, your internet site is discount. Me thank you for do the job 855971
530280 109675Interested in start up a online business on line denotes revealing your service also providers not only to humans within your town, nevertheless , to numerous future prospects which are cyberspace on many occasions. pays everyday 700387
147620 21385If you are nonetheless on the fence: grab your favorite earphones, head down to a Finest Buy and ask to plug them into a Zune then an iPod and see which one sounds greater to you, and which interface makes you smile a lot more. Then youll know which is proper for you. 609496
buy cialis 5mg They can explain what they might mean for you and possibly other family members
These properties have made it difficult to work with this drug under physiological conditions and when using some traditional methods for binding studies e propecia the crack ho after seeing him for two years, he should know my name without looking at my chart
Great online game https://wolf-gold-online.com/ where you can make money, buy yourself a new phone or a car, close the mortgage on your apartment and only one month, quick to register and win.
spray drying the resultant of step b to yield a dry powder form of a solid dispersion composition viagra no perscription
787615 478192Hello, Neat post. Theres an concern together together with your web site in web explorer, may well check this? IE nonetheless may be the marketplace leader and a huge component to folks will omit your great writing because of this issue. 118590
642850 905914I real pleased to locate this internet site on bing, just what I was searching for : D too saved to bookmarks . 916816
levitra 10 vidal lassitude, fatigue, muscle cramping prolonged muscle spasms and or twitching, hand tremor, dizziness, cardiac arrhythmias bradypnea to retain carbon dioxide, nausea, and numbness,
js混淆 hello my website is js混淆
omnigel hello my website is omnigel
fast 8 hello my website is fast 8
svenplay hello my website is svenplay
Moonbin hello my website is Moonbin
ninobola hello my website is ninobola
apk 888 hello my website is apk 888
Ví P2P hello my website is Ví P2P
matic4d hello my website is matic4d
308924 912247Great post, I conceive web site owners need to learn a good deal from this internet weblog its rattling user genial . 128615